Cuvée Élégance Blanc 2023

Un Vermentinu tout en finesse et minéralité

Née de notre désir de capturer la sophistication d’un grand vin corse, la cuvée Élégance Blanc AOP Corse exprime toute la noblesse du Vermentinu. Sélection rigoureuse, vinification précise : chaque gorgée révèle un style à la fois pur et raffiné.

Sa robe limpide jaune citron aux reflets verts annonce déjà son éclat. Le nez dévoile un caractère salin et minéral, relevé d’herbes aromatiques comme la sauge et l’origan, avec une pointe de citron confit et de zeste de citron vert.

En bouche, l’attaque est sèche et précise, soutenue par une acidité fraîche et saline. Le milieu de bouche, fin et ciselé, regorge d’agrumes frais et de touches d’herbes sauvages. Une subtile amertume d’amande fraîche prolonge la finale, apportant une élégante vivacité.

Un blanc racé qui sublimera des accords iodés : anchois sur brioche toastée, ail frit, chutney de tomates ou coquillages. Une cuvée idéale pour les amateurs de blancs de caractère et de précision.

Millésime 2024 – 75cl – L’élégance signée Terra Vecchia.