Cuvée Évasion Blanc 2023

Un blanc croquant, vif et cristallin

Évasion Blanc IGP Île de Beauté, c’est l’expression pure d’un terroir insulaire baigné de soleil et caressé par les vents marins. Un duo de cépages – Biancu Gentile & Vermentinu – pour un blanc qui incarne la fraîcheur et la nature sauvage de la Corse.

Sa robe limpide jaune citron aux reflets verts annonce déjà sa vivacité. Le nez séduit par ses arômes intenses : pomme verte croquante, poire juteuse, pamplemousse, herbes fraîches et une pointe saline.

En bouche, l’attaque est précise et éclatante, soutenue par une acidité vive. Le milieu de bouche révèle tout son croquant de fruits verts, jusqu’à une finale légère et saline, parfaite pour prolonger la sensation de fraîcheur.

Idéal avec des huîtres, calamars frits, sashimi ou tout plat iodé et citronné. L’accord parfait pour une pause vivifiante, comme une brise marine.

Millésime 2023 – 75cl – Fraîcheur garantie !